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佐賀・酒と魚の文化地理

中村 周作  著

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価格 \2,592(税込)         

発行年月 2018年09月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 197p
大きさ 21cm
ジャンル 和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN 9784860993399
商品コード 1028303984
NDC分類 383.8192
基本件名 食生活
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2018年11月
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028303984

内容

珠玉の文化である地酒と伝統的魚介類食がどのように地域に根付いてきたかを調査し、それらを活かした地域振興のあり方を提言する。

目次

著者紹介

中村 周作(著者):1958年鹿児島県生まれ。関西学院大学大学院文学研究科地理学専修博士課程後期課程単位取得。博士・地理学。宮崎大学教育学部教授。著書に「酒と肴の文化地理」など。

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