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食は三代～元から博子、そして美重子へ～(マダム・ヒロBOOK Vol.1)
大林 美重子
著
マダム・ヒロ
編
発行年月 |
2011年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
159p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784863450974 |
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商品コード |
1004468159 |
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NDC分類 |
596 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1004468159 |
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著者紹介
大林 美重子（著者）：東京都出身。伴野愛に師事。コルドンブルーなど有名料理学校で学ぶ。料理研究家。洋菓子の製造卸販売企業の経営もしている。
内容
かつて日本では、「衣は一代、住は二代、食は三代」と言われた。料理研究家の著者が、祖母から母、そして自分へと受け継がれてきた家庭の味を次世代にも伝えたいという思いを込めて、季節ごとの家庭料理を紹介する。
