ヒトの基礎生化学
内容
目次
序章 1章 人体の構造 2章 酵素 3章 消化と吸収 4章 糖質 5章 糖質の代謝 Ⅰ 6章 糖質の代謝 Ⅱ 7章 脂質 8章 脂質の代謝 9章 アミノ酸,タンパク質 10章 タンパク質, アミノ酸の代謝 11章 核酸 12章 核酸の代謝 13章 代謝の調節と相互作用 14章 生体と酸化ストレス 15章 体液とホメオスタシス 16章 情報(シグナル)伝達と受容体,ホルモン
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