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ハラルをよく知るために

ユミ・ズハニス・ハスユン・ハシム　編
岡野　俊介, 森林　高志, 新井　卓治　翻訳

絶版
価格 \3,300（税込）

発行年月	2014年06月
出版社／提供元	紀伊國屋書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	16p,162p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784877384470
商品コード	1016043670
NDC分類	588.09
基本件名	食品工業
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2014年08月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016043670

内容

イスラム法によって「許されるもの」と定義されているハラル。ハラル関連の時事問題を幅広く取り上げ、食べ物、化粧品、観光、物流、金融、医薬品など、ハラルな生活に必要な情報を紹介する。

第1章法学とハラル認証第2章ハラル食製品とプロセス第3章ハラル化粧品、日用品、医薬品第4章ハラル・ツーリズムと接客業第5章イスラム銀行と金融第6章その他の分野のハラル

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