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伝統野菜の今～地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源～(ASAHI ECO BOOKS 37)
香坂 玲,
冨吉 満之
著
発行年月 |
2015年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
276p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
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ISBN |
9784879506191 |
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商品コード |
1018451327 |
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NDC分類 |
626.11 |
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本の性格 |
学術書/学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2015年08月5週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018451327 |
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内容
伝統野菜の概念と、いくつかの代表的地域の事例と作物のルーツを紹介。さらに、食をめぐる国際的な課題や知財をめぐる新政策、農林業の評価と農地に関わる国内の制度などを解説する。
