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図解食育～ほしいデータがすぐ見つかる！～　

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価格 \3,352（税込）

発行年月	2007年07月
出版社／提供元	全国学校給食協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８３ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書
ISBN	9784881320556
商品コード	0107068086
NDC分類	498.5
基本件名	食育
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107068086

著者紹介

藤沢　良知（著者）：〈藤沢良知〉（社）日本栄養士会名誉会長、実践女子大学名誉教授、武蔵丘短期大学学長、学校法人後藤学園理事を務める。著書に「子どもの心と体を育てる食事学」「食育の時代」など。

内容

「食生活の変化と生活習慣病」「食の安全・安心」など、食育の実践活動に当たって不可欠な事項を網羅し、豊富なデータをもとに解説する。コラムも充実。『学校給食』掲載記事に最新の情報を取り入れて単行本化。

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