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機能性エマルションの技術と評価(ＣＭＣテクニカルライブラリー)
角田 光雄
著
発行年月 |
2007年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２６６ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784882319276 |
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商品コード |
0107067902 |
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NDC分類 |
571.01 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107067902 |
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内容
特に機能に富んだエマルション（乳濁液）の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。
