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丸善のおすすめ度
がん治療中の食事～がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ～
ジョゼ・ヴァン・ミル,
クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー
著
加野 敬子
翻訳
発行年月 |
2012年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
175p |
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大きさ |
22×22cm |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784882828327 |
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商品コード |
1009980556 |
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NDC分類 |
494.5 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2012年06月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009980556 |
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著者紹介
ジョゼ・ヴァン・ミル（著者）：フードライター、フードスタイリスト、フードコンサルタント。数々の食品ブランドに関わる。
クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー（著者）：ロンドン大学病院財団法人役員。科学者。がん治療とその副作用、食の困難についての研究に専心。
内容
がん治療のために化学療法を受けていると、食欲や味覚に変化を感じることがある。がん患者が闘病生活を送りながらも食事を楽しむことができるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを食感別に紹介する。
