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イーティング・アニマル～アメリカ工場式畜産の難題～
ジョナサン・サフラン・フォア
著
黒川 由美
翻訳
発行年月 |
2011年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
318p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／畜産 |
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ISBN |
9784887217898 |
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商品コード |
1001375545 |
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NDC分類 |
642.53 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2011年05月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1001375545 |
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著者紹介
ジョナサン・サフラン・フォア（著者）：作家。著書に「エブリシング・イズ・イルミネイテッド」がある。
内容
機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、現代アメリカの工場式畜産と食肉処理場の実態を明かす。
