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丸善のおすすめ度
異物混入を防ぐ!～ひと目でわかる!すぐに役立つ!!～
佐藤 邦裕,
江藤 諮
監修
発行年月 |
2016年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
137p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784889250824 |
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商品コード |
1021599255 |
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NDC分類 |
588.09 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2016年08月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1021599255 |
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内容
近年の食品への異物混入苦情の動向から、異物混入を防ぐための具体的な対策、異物検査の方法、日常の管理体制の構築までを、項目ごとに見開きで写真や図表を交えてわかりやすく解説。異物混入事例集、害虫プロフィールも掲載。
