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丸善のおすすめ度
香り分子で生物学を旅する～嗅覚と科学のファンタジー～(香り選書)
大滝 丈二
著
発行年月 |
2009年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６０ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学 |
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ISBN |
9784894791633 |
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商品コード |
0109068092 |
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NDC分類 |
481.37 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2009年10月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109068092 |
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著者紹介
大滝 丈二（著者）：〈大滝丈二〉長崎県出身。コロンビア大学大学院生物科学研究科博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。琉球大学理学部海洋自然科学科生物系准教授。著書に「嗅覚系の分子神経生物学」など。
内容
嗅覚研究の第一人者が、香り・匂いの世界を考えるための具体的トピックを取りあげ、鼻の中で匂いを受容する仕組みを分子レベルで分かりやすく解説。
