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丸善のおすすめ度
きのこミュージアム～森と菌との関係から文化史・食毒まで～
根田 仁
著
発行年月 |
2014年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
295p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／植物学 |
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ISBN |
9784896941791 |
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商品コード |
1016426908 |
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NDC分類 |
474.85 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2014年11月1週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2014/12/28 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016426908 |
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著者紹介
根田 仁（著者）：1957年東京生まれ。東京大学農学部林学科卒業。独立行政法人森林総合研究所きのこ・微生物研究領域長。きのこの分類・栽培などの研究に従事。著書に「きのこ博士入門」など。
内容
いつの時代も不思議な生物、美味しい食物、難病に効く妙薬とされてきたきのこ。古今東西の逸話から最新の研究情報まで、きのこにまつわるとっておきの話を、写真や図譜など280点の貴重な図版とともに紹介する。
