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丸善のおすすめ度
ミカン産地の形成と展開～有田ミカンの伝統と革新～
細野 賢治
著
発行年月 |
2009年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６１ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学 |
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ISBN |
9784897321745 |
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商品コード |
0109071191 |
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NDC分類 |
625.32 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2009年10月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109071191 |
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著者紹介
細野 賢治（著者）：〈細野賢治〉１９６７年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士前期課程修了。同大学にて博士（農学）取得。広島大学大学院生物圏科学研究科准教授。食料生産経済学と地域食料生産組織論を担当。
内容
日本のミカン産地の形成と展開の構造を踏まえ、小売サイド主導による流通再編など産地外部環境の変化、および担い手の高齢化・後継者不足など産地内部環境の変化のなかでの、産地の維持方策と展開方向を検討する。
