目次

パートⅠ　食と農の見取図 　（40％でなぜ悪い：日本の食料自給率／入学試験に自給率／食料確保と国際社会／Ｍ君の相談／世界の食料・日本のパワー/科学の知見／食品産業の強み／ペイシャント・マネー／酪農経営三つのポイント／先入観を排す／統計の数字と農業の実感／比較の原則／環境科学としての現代農学／コモンズの知恵／国際協同組合年に向けて／学部長室から） パートⅡ　揺れる農政 　（どうする生産調整／混迷の農政と生産調整問題／総選挙と農業政策／賢明だった予算の凍結／揺れる水田農業政策／農政を憂う／マニフェスト政治の実態／「検討」だらけの基本計画／食料・農業・農村基本計画を読む／もう一度、マニフェスト） パートⅢ　農村の四季 　（共同作業の伝統を次世代に／統計を支える信頼／減産型の計画生産／国土形成計画／ソーシャル・キャピタル／農作業体験／勤勉・我慢・進取の精神／水の力、人の力／異業種からの農業参入／アグロツーリズモ／生きた化石に触れる）