内容

目次

第１章　酪農経営の課題と展望－北海道酪農を中心に－ 　１　地域間格差の拡大と北海道酪農　２　重要性が増す北海道酪農の問題点　３　収益性の悪化とその構造　４　現行酪農政策の問題点　５　浜中町農協の先見性と北海道酪農の今後の方向　６　担い手と新規就農の状況　７　北海道浜中町における新規就農システム　８　進化する浜中町の新規就農・担い手育成システム 第２章　酪農経営の動向と生乳生産者団体 　１　はじめに　２　「統計」が示す生乳生産構造の変化　３　基礎調査にみる酪農経営の現状　４　生乳生産基盤対策と生産者団体 第３章　日豪EPA・TPPと農業・酪農 　１　日豪EPAの大筋合意　２　オバマ大統領の訪日での「ごまかし」，国民愚弄　３　酪農の将来展望と迫られる政策対応 第４章　乳製品関税の撤廃による都府県生乳生産量および北海道プール乳価の変動推計 　１　日本酪農の課題とTPP交渉の現状　２　既存のTPP影響試算シナリオ　３　推計方法　４　都府県生乳生産量および北海道プール乳価の推計結果　５　結論 第５章　生乳取引における生産者団体の取り組み 　１　はじめに　２　不足払い法施行による乳価形成過程の変化　３　乳価適正化対策　４　生乳需給調整対策　５　指定団体の新たな取り組み課題 第６章　畜産・酪農経営安定対策と飼料基金 　１　畜産・酪農の経営安定対策　２　畜産・酪農経営の現状　３　配合飼料価格安定制度の運営　４　畜産・酪農経営安定対策の諸課題 第７章　全国酪農協会による提言と畜産政策の課題 　１　全国酪農協会等による提言の内容　２　第三次提言の特徴―飼料価格安定基金制度の廃止と経営所得安定制度の導入　３　提言後の状況　４　日豪EPAの大筋合意とTPPの動向 第８章　畜産の経営展開とエコフィード－養豚を対象として－ 　１　はじめに　２　エコフィードの概要　３　経営戦略とエコフィード利用　４　エコフィード利用の全体像　５　豚肉の需要の構造とマーケティング対象　６　求められる「つながり」 第９章　日本の畜産と飼料政策の方向 　１　はじめに　２　飼料作物の生産拡大を阻む要因　３　酪農地帯における飼料作法人の育成　４　水田地帯における集落営農法人の飼料作物生産の強化　５　配合飼料価格安定制度の現状と課題　６　酪農経営安定対策の創設を　７　酪農・畜産所得補償保険制度への移行　８　おわりに 第10章　TPPへの対抗戦略は飼料用米による飼料原料の国産化 　１　はじめに　２　飼料用米の生産拡大は可能　３　飼料用米の真の定着の鍵は「コストダウン」と「消費者の理解」　４　飼料用米生産の拡大への課題　５　畜産のあり方を基本から見直す好機 第11章　水田における粗飼料生産・流通の展開方向と課題 　１　稲ＷＣＳ・飼料米の拡大　２　地域自給飼料生産の流通形態と供給契約　３　稲WCSの先進的な取り組みにみる広域流通システム　４　取引に必要な製品の規格表示機能　５　広域流通に向けた物流機能　６　経済的合理性をもった取引価格，受託料金の形成 第12章　韓国の経済自由化と酪農•肉牛の現状 　１　経済自由化の背景　２　市場開放の状況　３　酪農•肉牛産業の現状と市場開放の影響　４　自由化対策　５　今後の展望と課題 第13章　安定と持続性のある酪農業を支える要因－ニュージーランドからの報告－ 　１　はじめに　２　「酪農王国」の危機　３　肥料の多投と環境汚染　４　輸入飼料の急増　５　規模拡大の陥穽　６　寡占的乳業会社の動向　７　日本，そして北海道酪農　８　今後の世界農業の方向は？