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食の経済入門<2020年版>

取扱不可
価格 \2,200（税込）

発行年月	2020年08月
出版社／提供元	農林統計出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	6p,171p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784897324319
商品コード	1032285691
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2020年10月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032285691

内容

日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。

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