世界の発酵乳～発酵乳の文化・生理機能～　

石毛　直道, 光岡　知足, 上野川　修一, 小長谷　有紀, 中島　利博, 石井　智美, カルピス株式会社研究所 　著

発行年月	2008年07月
出版社／提供元	はる書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２６３ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784899840978
商品コード	0108065193
NDC分類	383.82962
基本件名	乳製品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108065193