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丸善のおすすめ度
食の人権～安全な食を実現するフードシステムとは～
伊藤 恭彦,
小栗 崇資,
早川 治,
梅枝 裕一
著
発行年月 |
2010年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１４１ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／社会科学／政治学／政治学一般 |
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ISBN |
9784905208006 |
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商品コード |
0110105905 |
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NDC分類 |
611.38 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2011年01月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110105905 |
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内容
冷凍餃子事件が教えてくれる「食の人権」の意味とは？ 「人権」という観点に立ち、哲学、政治学、経済学、経営学という学問分野を横断しながら食料と食品問題にアプローチする。
