商品詳細 | Knowledge Worker

好き嫌いをなくす幼児食～心に栄養、頭に栄養～

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価格 \1,760（税込）

発行年月	2002年12月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	144p
大きさ	26
ジャンル	和書
ISBN	9784789547215
商品コード	0102107350
NDC分類	599.3
基本件名	育児
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102107350

著者紹介

加藤　初枝（著者）：〈加藤〉東京家政大学家政学部卒業後、同大学児童学科内にあるナースリールーム（乳幼児保育研究施設）に管理栄養士として勤務。生後５か月から３歳までの子どもたちの献立作成と調理を行う。

内容

幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。

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