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ことわざ栄養学～食生活の知恵の宝庫～　

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価格 \1,540（税込）

発行年月	2006年09月
出版社／提供元	健学社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９６ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784779700187
商品コード	0106084388
NDC分類	498.5
基本件名	食品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106084388

著者紹介

辻　啓介（著者）：〈辻啓介〉１９４１年生まれ。兵庫農科大学農芸化学科卒業。兵庫県立大学環境人間学部教授。農学博士・医学博士。日本栄養・食糧学会常任理事などを務める。著書に「すぐ役立つ食べもの安心事典」他。

内容

食品や食生活に関連する諺は数多くあります。人類の知の宝石箱のような数ある諺を通して、食品の特性や食生活の知恵を学び取ることができます。

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