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食のことわざ春夏秋冬～語りつがれる「食育」の宝庫～
沢野 勉
著
発行年月 |
2006年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
159p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784881320549 |
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商品コード |
0106124141 |
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NDC分類 |
383.81 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106124141 |
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著者紹介
沢野 勉（著者）：〈沢野勉〉１９３２年東京生まれ。東京農工大学農学部農芸化学科卒業。ＮＰＯ法人湘南栄養指導センター理事長、十文字学園女子大学講師、東京文化短期大学名誉教授。日本風俗史学会理事。
内容
春・夏・秋・冬それぞれの季節の食材や、調味料や食事に関係する道具などが登場することわざを紹介。関連することわざも同時に掲載し、外国のことわざもいくつか加える。では、食生活の知恵の宝庫、ことわざの世界へ−。
