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微量栄養素小事典～健康と病気を理解するために～　

井川　正治, 宮崎　正己, 雨海　照祥, 谷口　章子　翻訳

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価格 \4,180（税込）

発行年月	2008年11月
出版社／提供元	西村書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	217p
大きさ	19
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784890133734
商品コード	0108098501
NDC分類	498.55
基本件名	微量養素－便覧
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108098501

内容

ビタミン・ミネラルといった微量栄養素を中心に、アミノ酸、脂肪酸、抗酸化物質などの働きを解説した小事典。ライフステージ別に摂取が推奨されるサプリメント、疾病予防に有効な栄養素も掲載。

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