商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

食品免疫・アレルギーの事典

日本食品免疫学会　編

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \17,600（税込）

発行年月	2011年05月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	15,461p
大きさ	27cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／免疫学
ISBN	9784254431100
商品コード	1001921181
NDC分類	491.8
基本件名	免疫学-便覧
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2011年07月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1001921181

内容

食品と免疫機能のかかわりをはじめ、基礎免疫学の知見、免疫賦活作用やアレルギー予防作用等の有効性が科学的に確立されている食品成分の作用機構などを解説。食品免疫機能評価法も取り上げる。

カート

カートに商品は入っていません。