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食物アレルギーの栄養指導

今井　孝成, 高松　伸枝, 林　典子　編
海老澤　元宏　監修

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価格 \2,970（税込）

発行年月	2012年02月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	9p,126p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／内科学／全身性・一般的疾患
ISBN	9784263705971
商品コード	1008068484
NDC分類	493.14
基本件名	食物アレルギー
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2012年04月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1008068484

内容

「食物アレルギーの診療の手引き2011」および「食物アレルギーの栄養指導の手引き2011」の基本方針をベースに、さまざまな場面での具体的な栄養指導を解説。専門分野別の栄養士の役割と実践事例も収録。

1 知識編-食物アレルギーの基礎知識(食物アレルギーの診療食物アレルギー患者とその家族の食生活) 2 実践編-専門分野別の栄養士の役割と実践事例(病院栄養士保育所・学校における診断書(指示書・学校生活管理指導表)のとらえ方保育所栄養士学校(幼稚園)栄養士、栄養教諭行政栄養士)

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