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丸善のおすすめ度
認知症の人の心身と食のケア
長嶋 紀一,
水間 正澄,
中舘 綾子,
小林 重芳,
杉橋 啓子,
田中 弥生
著
発行年月 |
2012年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
4p,281p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／神経・精神科学／神経・精神疾患 |
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ISBN |
9784804112527 |
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商品コード |
1010255296 |
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NDC分類 |
493.758 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2012年06月5週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010255296 |
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内容
認知症の基礎知識、生理的側面と対応・予防、食生活の重要性、食事介護の基本と実際、家庭でできる介護食の工夫などを解説。認知症に適した献立例、衛生管理や新しい調理システム導入といった実践や事例も紹介する。
