ホーム > 商品詳細
eBook
丸善のおすすめ度

47都道府県・こなもの食文化百科(電子版/PDF)

成瀬 宇平  著

    数量 冊 
価格 \4,180(税込)         

発行年月 2012年07月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 EBOOK
ファイル形式 PDF
ページ数/巻数 6p,295p
ジャンル 和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
商品コード 1011552536
NDC分類 383.81
基本件名 食生活
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011552536

著者紹介

成瀬 宇平(著者):鎌倉女子大学名誉教授、医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」、テレビ朝日「今どきごはん」などの元アドバイザー。著書に「47都道府県・伝統食百科」など。

内容

おやつに、お茶請けに、非常食に…うどん・そば・お好み焼き・まんじゅうなど、さまざまな食べられ方で親しまれてきた「こなもの」を一挙紹介。


【eBookご利用の注意点】この商品をご利用するには、ソフトウェア「CypherGuared PDF」が必要です。eBookご利用案内からダウンロードしてインストールを行い、サンプルファイルで稼動確認された上でご利用ください。●動作環境はこちらでご確認ください。 ●同一ライセンスIDでの利用端末数3台まで ●TEXT/画像コピー不可 ●印刷不可 ●その他ご利用条件については、ご利用規約をご確認ください。
※この商品のご購入は、個人の方が対象となります。図書館・図書室ではご購入いただけません。

カート

カートに商品は入っていません。