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丸善のおすすめ度
臨床栄養にすぐ活かせるイラスト生化学入門～栄養素の役割がみるみるわかる!～
川崎 英二
編
発行年月 |
2013年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
156p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／生化学 |
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ISBN |
9784840444644 |
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商品コード |
1012211364 |
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NDC分類 |
491.4 |
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本の性格 |
テキスト/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2013年02月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012211364 |
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内容
各栄養素について、その特徴、体内での役割、過剰時の問題、不足分の問題に分け、イラストを用いてわかりやすく解説する。『Nutrition Care』連載を加筆・修正し単行本化。栄養素の役割一覧綴じ込みシート付き。
