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他郷阿部家の暮らしとレシピ～石見銀山・群言堂～

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価格 \1,650（税込）

発行年月	2013年12月
出版社／提供元	家の光協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	127p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784259564278
商品コード	1014226866
NDC分類	596
基本件名	料理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014226866

著者紹介

松場　登美（著者）：1949年三重県生まれ。株式会社石見銀山生活文化研究所を設立、「群言堂」を立ち上げ商品の企画・製造販売を手がける。修復した武家屋敷「阿部家」で暮らしながら宿泊施設としても営業する。

内容

世界遺産・石見銀山にある古民家の宿「他郷阿部家」。そこで出される春野菜の白あえ風、とうもろこしのかき揚げ、かぼちゃのきんぴらといった四季折々の家庭料理や、心温まるおもてなし、暮らしの知恵を紹介する。

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