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丸善のおすすめ度
食べることの意味を問い直す～物語としての摂食・嚥下～
新田 國夫,
戸原 玄,
矢澤 正人
著
発行年月 |
2014年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
208p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／生理学 |
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ISBN |
9784863421288 |
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商品コード |
1015224605 |
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NDC分類 |
491.343 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年04月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015224605 |
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著者紹介
新田 國夫（著者）：岐阜県出身。生化学医学博士。新田クリニック開業。医療法人社団つくし会理事長。
戸原 玄（著者）：東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科老化制御学系“口腔”老化制御学講座高齢者歯科学分野准教授。
内容
「高齢者が、最期まで食べることができる社会」を実現したいと願う編著者らが、さまざまなテーマのもとに行った、「口から食べる」ための支援と地域のシステムづくりを可能にするためのディスカッションを収録する。
