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食物アレルギーA to Z～医学的基礎知識から代替食献立まで～第2版

中村　丁次, 板垣　康治, 池澤　善郎, 栗原　和幸, 手島　玲子, 高松　伸枝, 鈴木　志保子, 杉山　久仁子, 土橋　朗, 牧野　好洋　編

品切
価格 \3,740（税込）

発行年月	2014年03月
出版社／提供元	第一出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	7p,334p
大きさ	26cm
版型	B5
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／内科学／全身性・一般的疾患
ISBN	9784804112985
商品コード	1015852381
NDC分類	493.14
基本件名	食物アレルギー
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015852381

内容

食物アレルギーの基礎から原因食品、社会における対応の現状と対策、調査・研究の方法、統計学的手法、学会や研修会での発表の仕方、毎日の調理に役立つ献立例までを具体的に解説する。

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