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丸善のおすすめ度
実践!ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド
稲垣 暢也,
長嶋 一昭,
幣 憲一郎
編
発行年月 |
2015年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,260p |
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大きさ |
26cm |
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版型 |
B5 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784525260514 |
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商品コード |
1016972960 |
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NDC分類 |
498.58 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2015年02月5週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016972960 |
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内容
栄養管理や食事指導が重要な役割を担った疾患のケースを通して、栄養療法を学ぶテキスト。栄養指導の前提となる疾患に関する知識を解説した上で、第一線の栄養士・管理栄養士が栄養管理や食事指導の工夫やノウハウを公開する。
