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丸善のおすすめ度
食糧と人類～飢餓を克服した大増産の文明史～
ルース・ドフリース
著
小川 敏子
翻訳
発行年月 |
2016年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
332p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784532169817 |
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商品コード |
1019529228 |
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NDC分類 |
611.3 |
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本の性格 |
学術書/学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2016年02月2週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2016/03/13、朝日新聞 2016/03/20 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019529228 |
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著者紹介
ルース・ドフリース（著者）：コロンビア大学、経済・進化・環境生物学部教授。「持続可能な開発」に関する研究に携わる。ニューヨーク在住。
内容
人類が地球の支配者になれた本当の理由とは? 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解き明かす。
