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フード・マーケティング論
藤島 廣二,
宮部 和幸,
木島 実,
平尾 正之,
岩崎 邦彦
著
発行年月 |
2016年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,219p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784811904825 |
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商品コード |
1020088049 |
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NDC分類 |
611.4 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2016年05月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020088049 |
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著者紹介
藤島 廣二（著者）：1949年埼玉県生まれ。東京聖栄大学健康栄養学部客員教授。
宮部 和幸（著者）：1963年岐阜県生まれ。日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科准教授・教授。
内容
食品や農産物のマーケティングに関して、「基礎理論編」、「実践編」、「調査手法編（リサーチ手法編）」の３部構成で、基本的な調査手法から実践そして具体的な調査手法まで論じてあり。実際に食品・食用農産物にかかわっている方には必読書である。
