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人体の構造と機能および疾病の成り立ち<2> 生化学(Visual栄養学テキスト)
岡 純,
田中 進
編
津田 謹輔,
伏木 亨,
本田 佳子
監修
発行年月 |
2016年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
11p,172p |
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大きさ |
30cm |
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版型 |
A4 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／生理学 |
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ISBN |
9784521742854 |
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商品コード |
1022140629 |
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NDC分類 |
491.3 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2016年12月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022140629 |
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内容
見やすい図表を豊富に用い，人体を構成する「アミノ酸」「たんぱく質」「糖質」「脂質」「核酸」「ビタミン」「ミネラル」「酵素」「ホルモン」等についてわかりやすく解説．またそれらの代謝を理解することにより，人体の機能の系統的な知識が得られる．国試ガイドラインに即した構成で，栄養士を目指す方が栄養学の基礎となる生化学を学ぶために最適なテキスト．
