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食品衛生学新版第2版(管理栄養士講座)

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価格 \3,630（税込）

発行年月	2016年10月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	9p,253p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784767905891
商品コード	1022475531
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2016年11月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022475531

内容

管理栄養士養成カリキュラム及び管理栄養士国家試験ガイドラインを踏まえ、管理栄養士としてより一層専門的な知識を身につけるためのテキスト。食品の安全性に関する正しい考え方や、基礎的で重要な知識・事項が学べる。

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