丸善のおすすめ度
人間と作物~採集から栽培へ~(食の文化フォーラム 34)
江頭 宏昌
編
発行年月 |
2016年10月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
302p |
---|
大きさ |
19cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学 |
---|
|
|
ISBN |
9784810708271 |
---|
|
商品コード |
1022890087 |
---|
NDC分類 |
615.04 |
---|
|
|
本の性格 |
学術書 |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2016年11月2週 |
---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022890087 |
---|
著者紹介
江頭 宏昌(編者):1964年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。博士(農学)。山形大学農学部教授。専門分野は植物遺伝資源学。
内容
2015年度の食の文化フォーラムの記録。世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になる? 生を支えあうパートナー? それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。