商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

646食品成分表<2017>

646食品成分表編集委員会　編

品切
価格 \680（税込）

発行年月	2016年11月
出版社／提供元	東京法令出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	200p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784809078019
商品コード	1023029639
NDC分類	498.51
基本件名	食品
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2016年11月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023029639

内容

日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載した食品成分表。食品の各栄養素をカラーグラフ化し、各類の末尾には特徴や見分け方を記した簡単な解説を付す。栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識も収録。

カート

カートに商品は入っていません。