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食事の文明論(中公文庫　い14-2)

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価格 \770（税込）

発行年月	2016年10月
出版社／提供元	中央公論新社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	195p
大きさ	16cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784122063068
商品コード	1023188253
NDC分類	383.81
基本件名	食生活
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2016年11月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023188253

内容

銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。

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