商品詳細 | Knowledge Worker

鹿肉を楽しむ～COOK BOOK～

吉村　美紀　監修

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \1,540（税込）

発行年月	2016年12月
出版社／提供元	丸善プラネット
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	63p
大きさ	24cm
版型	B5
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784863453166
商品コード	1023654842
NDC分類	596.33
基本件名	料理-肉
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023654842

著者紹介

林　真理（著者）：食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛deer料理教室」を主宰。アイディア研究舎代表。

内容

鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。

カート

カートに商品は入っていません。