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パンと昭和(らんぷの本)

小泉　和子　編

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価格 \2,035（税込）

発行年月	2017年02月
出版社／提供元	河出書房新社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	175p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784309750231
商品コード	1023917705
NDC分類	383.81
基本件名	食生活-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2017年04月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023917705

著者紹介

小泉　和子（編者）：1933年東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長、重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長。工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。著書に「昭和の家事」など。

内容

コッペパン、あんぱん、ジャムパンーー身近にあるパンの数々。日本における「パン食」の歴史を解き明かす初めての１冊！

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