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丸善のおすすめ度
食をめぐる人類学～飲食実践が紡ぐ社会関係～(東北アジア研究専書)
櫻田 涼子,
稲澤 努,
三浦 哲也
著
発行年月 |
2017年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
7p,266p,11p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784812216101 |
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商品コード |
1024147512 |
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NDC分類 |
383.82 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2017年04月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024147512 |
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著者紹介
櫻田 涼子（著者）：育英短期大学現代コミュニケーション学科准教授。
稲澤 努（著者）：尚絅学院大学総合人間科学部准教授。著書に「消え去る差異、生み出される差異」がある。
内容
中国、ベトナム、マレーシア、インドネシア、オセアニア島嶼地域…。「食べる」という行為を足がかりにして、各地域社会で人々がどんな社会関係を取り結んでいるか、家族・親族関係にもこだわりながら考察する。
