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新版日本食品大事典

杉田　浩一, 平　宏和, 田島　眞, 安井　明美　編

品切
価格 \9,900（税込）

発行年月	2017年03月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	12p,945p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般
ISBN	9784263707166
商品コード	1024200202
NDC分類	498.5
基本件名	食品-辞典
本の性格	学術書/実務向け
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024200202

内容

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。

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