なぜ汚染は残ったか。卸売市場はなぜ大切か。築地市場の移転反対運動に長年取り組んできた中澤誠と一級建築士の水谷和子が問題の本質を報告し、宇都宮健児を交えて討論を行う。2016年10月のシンポジウムをもとに書籍化。
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