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【料理人：アメリカ高級料理店の最初の世代の生活とキャリア】
The Culinarians:Lives and Careers from the First Age of American Fine Dining '17
Shields, David S.
著
発行年月 |
2017年12月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
560 p. |
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ジャンル |
洋書／人文科学／歴史学 ／各種テーマ史 |
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ISBN |
9780226406893 |
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商品コード |
1024370550 |
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| 国件名 |
アメリカ合衆国
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2017年11月 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024370550 |
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