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丸善のおすすめ度
47都道府県・くだもの百科
井上 繁
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
数量
冊
価格
\4,180(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2017年05月
出版社/提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
4p,328p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/園芸・造園
ISBN
9784621301678
商品コード
1024513221
NDC分類
625
基本件名
果実
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2017年07月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024513221
内容
リンゴ、ミカン、イチゴなど、日本全国では様々な果物が栽培されている。その土地でしか収穫されない果物もあれば、同じ果物でも栽培する地域の土壌、気候、風土によって異なった品種のものもあり、非常にバリエーションに富んでいる。 本書は、各都道府県で収穫される果物について、その特徴や地域性とともに、おいしい食べ方や加工法も紹介している。 なおイチゴ、スイカ、メロンは厳密には野菜だが、一般的には果物のように食べられているため(果実的野菜)、ここでは取り上げている。
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