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メロンとスイカの歴史(「食」の図書館)

龍　和子　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,420（税込）

発行年月	2017年06月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	179p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園
ISBN	9784562054060
商品コード	1024838450
NDC分類	626.24
基本件名	メロン-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2017年07月5週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024838450

著者紹介

シルヴィア・ラブグレン（著者）：フリーランスのライター。料理書の収集家。

内容

おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!?アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。図版多数。レシピ付。

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