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丸善のおすすめ度
人はなぜ太りやすいのか～肥満の進化生物学～
マイケル・L.パワー,
ジェイ・シュルキン
著
山本 太郎
翻訳
発行年月 |
2017年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
338p,44p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／内科学／全身性・一般的疾患 |
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ISBN |
9784622085539 |
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商品コード |
1024953901 |
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NDC分類 |
493.125 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2017年08月4週 |
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書評掲載誌 |
読売新聞 2017/08/27 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024953901 |
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著者紹介
マイケル・L.パワー（著者）：アメリカ産科婦人科学会上級研究員。スミソニアン国立動物園所属動物科学者。
ジェイ・シュルキン（著者）：アメリカ産科婦人科学会研究部長。ワシントン大学産科婦人科学部客員教授。
内容
人類は太り続けてきた。肥満人口は1980年から倍増し、肥満を含む過剰体重者の割合は1位のクック諸島で81％、ファストフード大国アメリカで72％に上る（WHOのデータ）。肥満自体は新しい現象ではないが、これほどの流行は近年の事象である。種としての誕生以来、人類は食物獲得のためによく身体を動かし、あり余る食物に恵まれることが稀な環境で数十万年を生き延びた。生存のための適応は、当然エネルギー摂取効率を高める方向に働いた。現代になって初めて、高カロリー食が市場に溢れ、身体活動は余暇のスポーツという贅沢に変わったが、身体は過去の進化の刻印をとどめている。エネルギーの過剰蓄積への歯止めが弱い体で、人類は飽食の時代を迎えたのである。進化の過程で大型化した脳を支えたのが脂肪だったこと、脳の発達のために赤子が脂肪を豊富に蓄えて生まれてくることも、太りやすさの背景にある。本書は人の肥満に進化生物学的アプローチを中心に迫った先駆的な仕事。代謝、内分泌、熱力学、遺伝、エピジェネティクスに及ぶ膨大な知識を集約し、複雑に相関する人体の生理を解き明かした。肥満は様々なリスク要因となるが、脂肪は人に必須である。病気への抵抗や女性の生殖に利益をもたらす。過度の痩身は逆に不健康を招く。カロリーや血糖値ばかり気にすることも、バランスを崩す可能性がある。どうしたら健康でいられるのか。近道はないが、確実な道へのヒントを本書は示している。
