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日本茶の近代史～幕末開港から明治後期まで～

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価格 \6,380（税込）

発行年月	2017年07月
出版社／提供元	蒼天社出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	11p,322p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／農業工学
ISBN	9784901916653
商品コード	1025135633
NDC分類	619.8
基本件名	茶業-歴史
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2017年08月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025135633

著者紹介

粟倉　大輔（著者）：1984年静岡県生まれ。中央大学大学院経済学研究科博士課程修了。同大学経済学部任期制助教。博士(経済学)。

内容

幕末開港後、日本茶は居留地における茶再製技術によって飛躍的な産業化、輸出化が進み、港湾、鉄道の資本整備など、廻船問屋をはじめとする生産地の人々にも影響をもたらした。日本の近代化を支えた製茶業を歴史的に分析する。

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