金丸　弘美（著者）：食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。著書に「里山産業論」「タカラは足元にあり!」など。

地元の文化や歴史、技術などの総合力を結集させ、優れたインバウンド戦略、海外流通を視野に入れた市場開拓をおこなう国内外の「田舎」を紹介。政府の掲げた４年間で農村観光需要を1450万人にまで増やすのに必要なことがつまった１冊。【本書で紹介する事例】エミリア・ロマーニャ州 アグリツーリズモ、福井県大野市 大野在来そば、山形県飯豊町 農家民泊、株式会社百戦錬磨、 FootPrints、千葉県佐倉市 おもてなしラボ、株式会社Backpackers’ Japan、神奈川県横須賀市 JA よこすか葉山 すかなごっそ、群馬県昭和村 株式会社野菜くらぶ、茨城県龍ケ崎市 有限会社横田農場、石川県白山市 株式会社 六星、宮城県登米市 農業生産法人 有限会社伊豆沼農産、埼玉県さいたま市 さいたまヨーロッパ野菜研究会、静岡県掛川市 丸山製茶株式会社、NPO 法人 離島経済新聞社、和歌山県田辺市 たなべ未来創造塾