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ブランデーの歴史(「食」の図書館)

大間知　知子　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,420（税込）

発行年月	2017年11月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	186p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784562054121
商品コード	1025820322
NDC分類	588.57
基本件名	ブランデー-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2017年12月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025820322

著者紹介

ベッキー・スー・エプスタイン（著者）：ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。

内容

「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、３大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。

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